蘋果皇冠 @ Flavor Field

週年慶的季節，在忠孝復興百貨公司廝殺的同時，也去了樓下的Flavor Field補充血糖，Flavor Field是從日本來的歐式麵包店，風格就像是走歐美風的日本時尚雜誌(啥)，歐皮日骨阿~~

雖然Flavor Field也有賣肉桂卷，不過看到著個可愛的蘋果皇冠，就決定選它了！(嘴饞的阿咪又來湊熱鬧...)

很像肉桂卷躺著放在圓形烤模中烘焙成一個大甜甜圈，小小的切口可以看到蘋果夾餡。

裡面夾蘋果丁與葡萄乾，肉桂味淡淡的不是很濃，倒是奶油麵團很搶味，再度證明是日本麵包無誤。價錢忘記了，待補~~

南瓜卷 @ Wendel's 溫德德式烘焙

最近推出南瓜季的溫德烘焙，也推出了肉桂卷的親戚—南瓜卷，看起來就有肉桂味的希望，於是買了一卷嚐嚐～ (阿...貪吃的室友阿喵入鏡了......)

本體不大，上面抹了厚厚的一層看起來是糖霜，其實好像是cream cheese的抹醬。

屁股來一張，麵團兩圈半！可以看到掉出來的核桃粒。

吃了幾口，餡料是南瓜泥與核桃，南瓜泥本身沒有很重的香料味，與我期待的不同，原本預想的味道是跟costco的南瓜派一樣誇張的香料香。不大的麵包，南瓜泥卻挺足的，吃一吃發現原來裡面還有葡萄乾增味。

麵包蠻好吃的，不過一顆定價65，特價55，整個是蛋糕的價位，有那麼點貴阿~

公益號 正紅花油

外婆超愛用的公益號正紅花油，傳說是拉拔我媽我阿姨舅舅們長大的居家旅遊跌打損傷必備良藥，這次因為本人去看外婆的時候，被外婆看到我運動傷害的膏藥，而拿出來重現江湖。

主要成份有冬青油、松節油、肉桂油及桂葉油，就是液體狀的酸痛軟膏啦，沒有勁涼的效果，而是加了肉桂，一勁兒的熱辣辣阿。本來我不太愛綠油精跟萬金油之類涼死人的藥油，但這正紅花油氣味溫暖微辛，相當不錯阿！

[DIY] 蘋果蛋糕

　做甜點的衝動又來了，當然還是要選個有肉桂味的來做，這次選了Smitten Kitchen的媽咪蘋果蛋糕來做。材料除了把柳橙汁替換為檸檬汁，以及糖量降為3/4之外其餘相同。這是一個蛋味十足的蛋糕，只是減糖之後仍然非~常~甜，美國人的舌頭到底是什麼做的，不會被甜到脫水嗎!?  而且我的發粉太多，蛋糕體太薄，脫模的時候就破掉了，下次要改配方再接再厲!

肉桂捲 @ Bonjour 朋廚

　又一顆天龍國來的特大肉桂捲！Bonjour朋廚是由基隆開始發跡的麵包店，目前在台北已有六家分店，包括敦南誠品也有設櫃，本人再度託福在天龍國中的天龍區--大安區工作的室友買一捲高貴的肉桂捲來給我喫喫～
　這一捲好大好高，盛裝的盒子大概塞得下一顆早餐店漢堡。室友說這是沒有糖霜的肉桂捲，抹上糖霜的肉桂捲想必非常的壯觀，吃起來甜到會咳嗽！

　一打開盒子便聞到撲鼻肉桂香，Bonjour肉桂捲有著細緻的螺旋，上面點綴著葡萄乾，旋越多就表示肉桂越密集囉？等下嚐嚐就知曉。無糖霜的版本外層只有刷上薄糖，裡面的肉桂砂糖十分甜，吃起來倒不如聞起來濃，與發酵麵混合其實頗溫和。

　朋廚的肉桂捲跟星巴克的一樣，是一顆麵包，夾心的肉桂砂糖很濃，加上捲了很多層，每口都吃得到夾心，只是我發現葡萄乾跟肉桂吃起來有點互相干擾，味道並不合拍，如果可以，也許不要加葡萄乾味道會更單純些。

這樣砂鍋大的肉桂捲只要38塊，真正佛心，相比於原點與星巴克實在是太划算了，還好我不常往天龍區跑，不然整天手滑就危險啦！

肉桂捲 @ 原點

低調的貴婦麵包店--原點，最有名的是它們的貝果與起司蛋糕，然而這樣的麵包店也有販售肉桂捲，而且是毫不留情的邪惡肉桂捲!!
託室友的福，有幸得到這奢華的麵包--

一份大小比7-eleven的小吐司稍大，由兩捲肉桂捲構成，放在長方模子裡烘焙而成。
經過一天的搬運，頂上的糖霜已經有點脫妝，不過還是看得到糖霜的厚度。

屁股特寫

這個肉桂捲奶油下的非常足，以致於麵包邊幾近脆皮的口感直逼丹麥吐司的酥皮！裡面的麵團也是奶香十足，配上溫和的肉桂，應該是不會太超過台灣人的耐受度。

整體來說是好吃的麵包阿，一顆七十元，記得慢慢吃才不會覺得虧到....

[DIY] 香蕉肉桂優格馬芬

愛吃麵包的總有一天會忍不住自己做。
食譜從這裡稍微修改，其餘手續相同。請認真的念英文~~

乾料
全麥麵粉 1 cup
即食燕麥 1/5 cup
泡打粉 1/2 tsp
小蘇打粉 1/2 tsp
肉桂粉 隨便灑

溼料
蛋 1顆
喝的無糖優格 1/2 cup
牛奶 1/4 cup
黑糖 1/4 cup
食用油 1/8 cup
搗碎的臭香蕉 2大根

1. 把牛奶、優格、香蕉泥跟燕麥混合，放個十分鐘把燕麥泡軟。
2. 把麵粉、泡打粉、小蘇打粉篩入大盆裡。
3. 把蛋跟黑糖混入香蕉燕麥糊中拌勻，再慢慢加入大盆直到混合均勻。
4. 烤箱預熱至攝氏200度，烤約20分鐘，或是像我用小烤箱烤，上面覆蓋鋁箔紙可以防止太快焦掉。
5. 烤好後放涼然後吃光。

斷面秀~~~，自己烤的Muffin好不油阿，加了很多燕麥感覺真消化，口感稍粗但是很清爽(嚼嚼)

1144 丁香肉桂 複方手工皂 @ 上下游市集

1144 Essential Soap是在上下游市集販賣的手工皂，有許多口味。我有試過茶樹(我也是茶樹控...)，這是第二顆1144的肥皂。所有的肥皂都使用食用油跟鹼水製造，不含防腐劑跟硬化劑。

它的特點是精油味超級飽滿，起泡性也很強，抹一點點就足夠洗完全身。不過由於是手工皂，質地較軟，不耐濕氣，要放在乾燥點的角落才可以維持硬挺。

這就是丁香肉桂皂的裸照啦，其丁香味之澎湃，讓我第一次洗的時候覺得自己是待滷的牛肉(無誤)，肉桂味點綴其後，當作配角。洗了有微微熱辣的感覺，適合冬天。肥皂裡面黑黑的點都是塊狀的香料，表示他是真材實料啦！

肉桂糖霜鬆餅 @ iWaffle 愛.鬆餅

最近在誠品地下街與重慶南路上新開的鬆餅連鎖店，有許多可愛的鬆餅花樣。本人點了一個肉桂糖霜鬆餅(如上圖)，要價50新台幣，伍拾新台幣!!!!  我還是去梅瑟凱森買麵包比較划算。

肉桂麵包 @ 明星西點麵包

跟明星西點的其他產品比較，三十圓的肉桂麵包超級平價。肉桂麵包外型簡單，有台式麵包亮亮的表面，細看卻有細緻的螺紋。麵包體是一般吐司的質感，螺紋間刷上的不是肉桂糖粉，而是肉桂粉而已。整個麵包的甜味靠少許葡萄乾提點，吃來非常清淡，卻吃得到肉桂的辛辣，比腥八客的CP值高多啦!!

楓糖肉桂捲 @ Starbucks

這哪是肉桂捲，這是楓糖麵包吧!? 是說一點肉桂的味道都沒有阿～都是最上面那層糖漿的味道。看這乾淨的側面↓

看這清爽的屁股↓，真的就是一顆很大很貴的麵包而已，適合吃粗飽以及進星巴巴不知道要吃什麼的時候服用。

Twinings Apple, Cinnamon & Raisin Tea

吃了太多高熱量的甜食，來喝個茶清口一下。
我除了肉桂加味茶，其他的花茶一概不喜歡，總覺得每次聞到的跟喝到的都不一樣，尤其是洋甘菊，好像在吃甘草一樣好可怕啊囧~~~~

上面是茶包成分、裡面的小包裝跟茶葉的樣子，很好奇淡綠色一粒粒的是什麼東西，難道是蘋果籽嗎？茶包泡起來很清爽，沒有可怕的甜香(對莓果茶我就是在說你)，單喝很棒，加牛奶以後...變成蘋果牛奶的味道，也不錯啦!!

蘋果派 @ Maison Kayser (again!!)

又是高級的Maison Kayser阿，誰叫它要開在火車站呢....

千層酥皮有高雅的奶油味，蘋果餡是酸味濃重的蘋果泥，十分清爽，味道也足，可是我好希望它的餡可以再多一點點，酥皮的比例有點太多了，難道我平常吃得太酸了嗎囧

胡蘿蔔蛋糕 @ The Fairy Café

The Fairy Café 位於新北市新店區的巷弄中，老闆娘本身是南非人，餐廳就像一般diner一樣供應早餐、套餐、漢堡三明治等等，但是帶有些許南非特色，例如主食提供非洲傳統的玉米泥，另外有鹹派、巨象奶酒等南非食物。但是以上都不是重點，重點是這家的自製蛋糕，口味家常，吃起來格外過癮~~ 上面這個胡蘿蔔蛋糕一吃進嘴裡是滿滿肉桂味，再來才是後味胡蘿蔔味，胡蘿蔔蛋糕的底味好像各有不同，有人用黑糖，有人用豆蔻，這家則是肉桂。另外一個蛋糕是傳統的南非焦糖蛋糕 -- Malva Butterscotch Cake，一般都稱作Malva Pudding，根據維基百科所說是源自德國的甜點，端上來的時候是熱的，蛋糕浸溼在cream裡面，口感甜膩溼軟。

這家店的拿鐵除了超大一杯之外，還會附上兩顆棉花糖，搭配蛋糕好飽阿...

肉桂胡桃麵包 @ Maison kayser

台北火車站一樓的Maison Kaysor賣的都是小個的麵包，其中的這顆肉桂胡桃麵包小小一個要價85元，再加15塊就可以吃隔壁六福便當了，但是基於貪吃實驗的精神，仍然是失心瘋的買來啃。麵包外表樸素，看起來就像一般歐式麵包，上面滲出像焦糖一樣的液體其實是白巧克力。裡面麵糰和入肉桂粉、整顆核桃與白巧克力塊，麵糰吃起來很濕潤，加上油油滑滑的核桃跟巧克力，口感實在很高級!!

Borggreve Caramel Gebäck

在博客來手滑買的德國貨，是配咖啡用的焦糖餅乾，長的跟比利時蓮花脆餅非常相像，但是硬度卻大上一倍。吃這種焦糖餅乾的時候，我最喜歡把它整隻插進咖啡裡面，等吸飽了再一口吃進嘴裡，好開心阿~~

肉桂捲 @ Dunkin' Donuts

其實我覺得Dunkin' Donuts比Mister Donut好吃多了嗯亨，甜點就是要理直氣壯的甜阿～
Dunkin'的肉桂捲扁扁的，表面有裹糖霜，上面再撒糖粉。

咬痕跟屁股的鏡頭，肉桂捲裡面是發酵的麵團體，上面的螺紋還蠻多圈的，肉桂味濃，畢竟還是美式連鎖，肉桂硬是比Mister Donut大方。同場也喝了新產品肉桂歐蓓咖啡，也就是現在流行的霜乳飲品，飲料換成冰咖啡，同時把肉桂糖粉打進霜乳裡面，黏黏的cream裡面有肉桂的香甜，我喜歡:D

蘋果派 @ McDonald's

這條油滋滋、黏答答的麥當勞蘋果派是我對肉桂的啟蒙，可以說是一切的原點。雖然它的蘋果很少(說不定根本不是蘋果)，糖漿很多，還是炸的，卻是留在記憶裡的經典味道。而且它實在是太容易取得了，三不五時嘴饞想吃就找得到。
最近認識的歪果人提供了一個化腐朽為神奇五星級的蘋果派吃法：Apple pie a la mode！其實就是蘋果派抹上蛋捲冰淇淋一起吃，好邪惡!!